精釀啤酒發酵罐如何清洗?
時間:2021-11-04 16:51:00作者:LeeZhou來源:德高潔清潔設備
從2016年到2025年,精釀啤酒行業正在開啟"黃金十年",人們對精釀啤酒有(yǒu)了更多認可,由此更多的人進入到了精釀啤酒行業。值(zhí)得注意的是(shì),好的精釀啤酒釀造設備除了高質(zhì)量、功能(néng)完備、安全、易操作等條件之外,還要保證其幹淨衛生,這是因為如果清洗殺菌不徹底,設備內壁殘存(cún)的積垢和徽生(shēng)物會(huì)影響啤酒質量(liàng)。

發酵罐是(shì)精釀啤酒工藝中必不可(kě)少的設備,但(dàn)是在使用過程中,經常會在發酵罐的頂部側壁上形成大量的附著物,此附著物也是微生物的滋生地。因此發酵罐的潔淨(jìng)程度是首(shǒu)先要保證的。以往的清洗方法是,在精釀啤酒發酵(jiào)罐使用完畢後采用DU 200/20EM高(gāo)壓(yā)清洗(xǐ)機由人工手(shǒu)持高壓水(shuǐ)槍進行衝洗,時間大約為20分(fèn)鍾左右(yòu),以發酵罐排出的水無殘渣,清澈為準。但人工清洗具有很多不確定性,發酵罐頂部死角(jiǎo)及殘渣有(yǒu)可能會顧及不到,這就對精釀啤酒(jiǔ)的產品(pǐn)質量造(zào)成了很大的影響。因此該用什麽樣的清洗方法已經(jīng)成為該行業的一大難題。

針對上述問題,北京德高潔清潔(jié)設備有限公司研發並製造了一款高壓水(shuǐ)精釀啤酒(jiǔ)發酵罐自動清洗係統用(yòng)以代替人工清洗(xǐ)不徹底的問題。德高潔高壓水精釀啤酒發(fā)酵罐自動清洗係統是利用高壓水射(shè)流的動能(néng)將發酵罐內壁表麵上的堅硬垢物擊碎(suì),從而剝(bāo)離並清(qīng)除掉。具(jù)體清洗流程是將特製的三維洗罐器伸縮機構安裝在發酵罐(guàn)入口上,伸縮杆伸(shēn)進罐(guàn)內,伸縮杆在罐內伸縮(suō)和沿內壁周圍方向移動。當三維洗罐器水平旋轉時,水射流形成的旋轉力矩帶(dài)動噴嘴在垂直麵內(nèi)旋轉。由於三維旋轉(zhuǎn)噴頭與伸縮(suō)杆的複合運動,高壓水射流(liú)可以(yǐ)覆蓋發酵罐內任何位置,從而完成清洗。
德高(gāo)潔高壓(yā)水精釀啤酒發酵罐自動清洗係統可多點定位,輕鬆避開啤酒發酵罐(guàn)內的遮(zhē)擋物,實現高壓水360°無盲點覆蓋噴射,近距離打擊清洗效果(guǒ)有保證;整個係統采用全自動控製(zhì),隻(zhī)需操作人員(yuán)監控整個清洗過(guò)程(chéng)並在特殊(shū)情況下輔助即可,人員不再需要進(jìn)入罐內進行(háng)清(qīng)洗,大大提高了工作效率,縮短了清洗時間,真正做到了省時(shí)省力(lì)省成(chéng)本(běn)。
北京德高潔清潔(jié)設(shè)備有限公司是一家專業清潔環(huán)保設備供應商,在高壓水清洗、水霧(wù)降塵、集中(zhōng)式除(chú)塵(chén)係統已積累了近二(èr)十年的業內寶貴經驗,請隨(suí)時關注草莓色版APP下载的網站及發布的最新信息,也(yě)歡(huān)迎來電谘詢,草莓色版APP下载將竭誠(chéng)為您服務。

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